Vegane Champignon-Lauch-QuicheDie vegane Quiche mit ihrem zarten Mürbeteig-Boden und cremig würzigenBelag schmeckt warm oder kaltZutaten (Springform mit 24 cm Ø)Für den Mürbeteig:250 g Mehl (Weizen oder Dinkel)120 g vegane Butter, kaltFür den Belag:250 g Lauch500 g Champignons3 Knoblauchzehen75 g ve
Familienpizza mit Auberginen, Pesto & TomatePizza schmeckt einfach immer!Besonders natürlich auch den Kleinen unter uns und so schmecken sogar die bei Kindern manchmal etwas unbeliebten gesunden Auberginen einfach super!Noch ein Vorteil: Ihr könnt wunderbar euer selbstgemachtes Möhrengrün-Pesto hier
Köstliche Romanesco-Süßkartoffel-QuicheRomanesco- der wahrscheinlich schönste Kohl EuropasDie futuristischen Röschen ähneln dem Brokkoli, tatsächlich ist der Romanesco allerdings eher mit dem Blumenkohl verwandt. Ein richtiger Meister der Tarnung ist unser Kohlkopf also und erinnert uns daran, dass
Mangold-Quiche mit Kirschtomaten & FetaEndlich sprießt er auch bei uns im Garten: Dieses super gesunde Blattgemüse ist extrem vielfältig- unser Favorit bleibt aber die Mangold-Quiche: Am liebsten wie hier mit Kirschtomaten und Feta.Wir lieben Quiche nicht nur, weil sie köstlich schmeckt, sondern auc
Frühlingstarte mit Spargel und PilzenDer Spargel ist da!!!! Die Frühlingsküche verzaubert uns und auf einmal kommen zu den winterlichen Gemüsesorten schon fast vergessene Köstlichkeiten hinzu. Spargel ist eines dieser Frühlingsgemüse, der viel mehr kann als ganz klassisch zu Kartoffeln und Bechamels
Köstliche Fenchel-Birnen- TarteWas für eine Pracht- und sogar die Kinder lieben sie!Diese Tarte zieht jeden in ihren Bann – sie schmeckt einfach köstlich und passt sowohl gut in den Alltag als auch zu festlichen Angelegenheiten. Dabei ist sie ganz einfachPs: Das Fenchelgrün nicht wegschmeißen- es is
Pizza Flitza– die gesunde schnelle Pizza für die ganze Familieblitzschnelles Pizza-RezeptAn selbstgemachte Pizza kommt meist auch kein Pizzeria-Besuch heran- zumindest dann nicht,wenn sie sogar aus biologischen, regionalen und saisonalen Zutaten besteht und einfach köstlich schmeckt- wie hier mit S
Rote Bete Tarte mit Minze und überbackenm Ziegenkäse zu fruchtigem Apfel-Möhren-Rote-Bete-SalatWas für ein Farbwunder! Diese Rote Bete-Tarte bezaubert nicht nur mit ihrem Aussehen, sondern auch mit ihrem feinen Geschmack. Wir haben sie für einen erfrischenden Tend mit Minze gemacht, aber ihr könnt d
Rote Bete Tarte mit überbackenem Ziegenkäse zu fruchtigem roten SalatWas für ein Farbwunder! Diese Rote Bete-Tarte bezaubert nicht nur mit ihrem Aussehen, sondern auch mit ihrem feinen Geschmack. Wir haben sie für einen erfrischenden Tend mit Minze gemacht, aber ihr könnt die Kräuter natürlich auch
Köstliche Spinat-Pizza mit Rucola & gebratenen Pilzen & Nüssen– für die ganze FamilieWer liebt sie nicht, die italienischen Teigfladen mit Gemüse& Käsebelag? Die Pizza hat eine noch viel längere Geschichte, die vermutlich schon bei den alten Griechen begann, als Teigfladen über dem Feuer gegrillt un
Leckere Brotreste-Quiche mit WintergemüseAuch wenn wir Pastinaken und Möhren schon im Sommer verzehren: Die richtige Zeit für Wurzelgemüse sind Herbst und Winter. Eine richtige Wohlfühl-Quiche gegen die Winterkälte. Wusstet ihr schon, dass ihr aus Brotresten ganz einfach einen Teig herstellen könnt?
Saftig winterliche Lauch-QuicheZutaten (ca. 4 P)– für den Boden250 g Mehl140 g Alsan/Butter1 TL SalzKräuter nach Belieben1 Schuss kaltes Wasser– für die Füllung 800g Porree/ Lauch3 Eier200 ml Creme fraiche/Sahne/SchmandSalz, Pfeffer, Muskatoptional: geräucherter TofuPflanzlicher Schutz für ein gesu
Herbstlicher ZwiebelkuchenZwiebelkuchen im Herbst ist einfach ein MUSS. Wir bekommen sie regional und die kleinen Knollen sind ein Wundermittel für unseren Körper. Zwiebeln helfen uns, gesund zu bleiben und haben sogar eine antiobiotische Wirkung. Genau richtig für diese Zeit haben wir uns gedacht u
vegane Köstlichkeit:Reich an Kalium und Vitamin-BZutaten aus der Kochbox500 g Hokkaido-Kürbis (entkernt)1 Stange LauchHandvoll Cocktailtomaten150 g Seidentofu2 Knoblauchzehen½ Zitrone125 g Alsan (alternativ: Butter)250 g MehlZutaten @ homeSalz & PfefferZimt & Zucker2 EL Speisestärke2 El ÖlKräuter na
kulinarische Gaumenfreude:süß trifft salzigZutaten aus der Frischekisteca. 200 g Pilzeca. 5 DattelnZutaten aus dem Rezeptpaket125 g Butter (Teig)1 Eigelb (Teig)1 Tl Butter100 g Frischkäse100 g FetaZutaten @ home1/2 TL Salz (Teig)250 g Mehl ( Teig)Salz, Pfeffer1/2 Tl Thymian oder Kräuter der Provence